À chaque jour sa sélection...à découvrir sur place
SUSHIS
Saumon label rouge élevé en Écosse
Maki saumon - 8 pièces
8,00€
saumon, avocat, concombre
Maki californien - 8 pièces
8,00€
saumon, fromage frais, avocat, coriandre
Maki bask - 8 pièces
8,00€
saumon, sauce sakari douce, piquillos, coriandre
Maki veggie - 8 pièces
8,00€
avocat, concombre, mayonnaise au curry, alfalfa, menthe
Rolls california - 8 pièces
8,00€
saumon, avocat, ciboulette
Rolls japonais - 8 pièces
8,00€
crabe, mayonnaise au curry, menthe, poivre japonais,
Nigiri saumon - 6 pièces
8,00€
Sashimi saumon- 6 pièces
8,00€
Poke bowl
12.90€
riz sushi vinaigré, dés de saumon mariné au soja & sésame, avocat, ciboulette, graines de sésame, gingembre
Tartare de saumon
8,00€
riz sushi vinaigré, dés de saumon mariné au soja & sésame, ciboulette, graines de sésame
Bol de riz sushi vinaigré
3,00€
Formule maki
14,00€
1 barquette de maki au choix + 1 soupe miso + 1 salade japonaise
Plateau sunset - 30 pièces
47,00€
3 sashimis saumon, 3 nigiris saumon, 26 pièces de rolls & makis, 1 bouteille de champagne Abelé (37,5cl)
SOUPES & VELOUTES
Soupe miso
3,50€
bouillon miso, tofu, algues wakamé, ciboulette
Velouté de butternut
4,60€
butternut, carotte, coco, curry
Velouté de courgette
4,60€
courgette, coco, coriandre
Soupe du moment
4,60€
légumes de saison
SALADES
Poulet élevé en France
Salade basque
7,00€
boulgour, poulet grillé et mariné à la tomate et au piment doux, courgettes croquantes, tomates, piquillos, coriandre, sauce olive balsamique et herbes de provence
Salade indochine poulet
7,00€
vermicelles de riz, carottes, concombre, radis, poulet sauté au gingembre, alfalfa, cacahuètes, menthe, coriandre et citronnelle, sauce sésame
Salade indochine veggie
7,00€
vermicelles de riz, carottes, concombre, radis, algues wakamé, alfalfa, cacahuètes, menthe, coriandre et citronnelle, sauce sésame
Greek salad
7,00€
quinoa, lentilles, courgettes fraîches, tomates, feta marinée à l'origan, menthe et ciboulette, sauce sésame et citronnelle
Salade thaï
7,00€
quinoa, chou rouge, chou chinois, carottes, graines de courge et tournesol, citronnelle, coriandre, sauce sésame
Salade japonaise - 250cc
3,50€
chou blanc & carottes râpés, graines de sésame, sauce sésame et soja
Salade hyashi - 250cc
5,50€
algues wakamé marinées à l'huile de sésame et sriracha
Salade du moment
7,00€
légumes de saison
Formule salade
11,00€
1 salade du moment + 1 eau océan 52 (plate ou pétillante) + 1 dessert (pâtisserie du jour ou salade de fruit ou compote)
PLATS CHAUDS
Poulet élevé en France
Nasi goreng poulet
8,00€
poulet sauté au gingembre et citronnelle, riz thaï, chou blanc, poivrons, carottes, petits pois, œufs brouillés, coriandre, mushroom sauce, soja
Poulet satay
8,00€
poulet mariné au soja et grillé, duo de lentilles corail et vertes, riz thaï, sauce satay maison
Riz à la thaï et saumon grillé
8,00€
saumon grillé à l'huile de sésame, riz thaï et légumes sautés au gingembre, soja, citronnelle, coriandre
Curry de quinoa
8,00€
quinoa cuit au lait de coco, épinards, carrottes, curry & riz tha
Dhal de lentilles corail et falafels de quinoa
8,00€
lentilles corail, pois cassés, épinards, carottes, lait de coco, garam massala, boulettes de falafels & sauce tzatziki
Curry veggie
8,00€
lentilles corail, riz thaï, courge, courgettes, lait de coco, curry
Riz à la thaï
8,00€
riz thaï et légumes sautés au gingembre, soja, citronnelle, coriandre
Bol de riz thaï
2,50€
Formule plat chaud
12,50€
1 plat du jour + 1 eau océan 52 (plate ou pétillante) + 1 dessert (pâtisserie du jour ou salade de fruits ou compote)